Ah… le flan. Ce dessert qu’on croit connaître. Qu’on croit banal. Et pourtant, dès qu’il apparaît en vitrine, bien dodu, bien doré, avec sa petite peau brunie et sa texture de crème prise au piège… notre cœur flanche. Parce que le flan, c’est tout sauf un dessert ordinaire.… 

🌾 L’origine du blé : aux racines de l’humanité Le blé est bien plus qu’une simple céréale. Il est l’un des piliers de l’alimentation humaine depuis des millénaires, symbole de fertilité, de civilisation et de culture. Son histoire est intimement liée à celle de l’homme. 🏺 Aux origines…