Financier

Petit gâteau emblématique de la pâtisserie française, le financier est apprécié pour sa texture fondante et son goût délicatement beurré. Préparé avec de la poudre d’amandes, du beurre et des blancs d’œufs, il offre une croûte légèrement dorée à l’extérieur et un cœur moelleux à l’intérieur.

Simple et raffiné, le financier se déguste à tout moment de la journée : au petit-déjeuner, à l’heure du thé ou comme douceur gourmande après un repas.